Антагоністичний ефект бактерій роду Lactobacillus до епізоотичних та лабораторних штамів мікроорганізмів

Навчальний заклад: Комунальний заклад освіти «Науковий медичний ліцей «Дніпро» Дніпропетровської обласної ради»

Автор: Дикун Даніела Дмитрівна

Відділення: Екологія та аграрні науки

Секція: Технологія виробництва продукції тваринництва та ветеринарна медицина

Область: Дніпропетровська

Опис:

Робота присвячена вивченню морфологічних ознак, визначенню ферментативних властивостей бактерій роду Lactobacillus, виділених з м'яса, харчових добавок, заквасок та кишечника лабораторних тварин та дослідженню їх антагоністичного ефекту до епізоотичних та лабораторних штамів мікроорганізмів. Новизна нашої роботи полягає в тому, що культури, виділені з м’яса та кишечника лабораторних щурів та ідентифіковані як L. curvatus та L. casei subsp. tolerans синтезують антимікробні пептиди (бактеріоцини), які пригнічували ріст більшої кількості патогенів (зона пригнічення росту для Staphylococcus aureus становила 12,1 та 9,64 мм відповідно). Наші результати будуть корисними для спеціалістів гуманної та ветеринарної медицини для розробки нових препаратів, які замінять ліки проти антибіотикорезистентних збудників хвороб, а також тест-мікроорганізмів і схем лікування для відновлення нормальної мікрофлори кишечника за хвороб різної етіології. Вивчення біологічних властивостей штамів лактобактерій, які були дослідженні в науковій роботі, дозволять контролювати ефективність застосування бактерій роду Lactobacillus в якості пробіотиків, а також встановити мінливість їх складу під дією різноманітних факторів навколишнього середовища.

- -