Оцінка чистоти воску на основі температури та моделі плавлення кристалів

Навчальний заклад: Бучанський ліцей №4 Бучанської міської ради Бучанського району Київської області

Автор: Лазаренко Ярослав Максимович

Відділення: Фізики і астрономії

Секція: Прикладна фізика

Область: Київська

Опис:

Дослідницька робота присвячена дослідженню чистоти бджолиного воску на основі даних диференціально-термічного аналізу (ДТА) і моделі плавлення шаруватих кристалів та розробці методу оцінки чистоти воску. Проаналізовані літературні відомості про парафін та бджолиний віск. Описано, на основі літератури, фізичні процеси, які відбуваються при плавленні воску та парафіну. Описаний метод диференціально-термічного аналізу, який застосовується в роботі. Створено досліджувані зразки віск-парафін з концентраціями парафіну: 5, 10, 15 та 20%. Методом ДТА досліджено температурні залежності процесу плавлення для воску, парафіну та їх сумішей з різними концентраціями. Визначені температури плавлення досліджуваних зразків та побудована залежність температури плавлення від концентрації. Встановлено, що температура плавлення зменшується при зростанні в суміші віск-парафін концентрації парафіну. Показано, що на основі цього графіку можна оцінити концентрацію домішок парафіну у фальсифікованому воску. Розроблено модель плавлення шаруватих кристалів. На основі цієї моделі встановлено, що температура плавлення шаруватих кристалів зменшується при додаванні домішок. За результатами дослідження запропоновано метод оцінки чистоти воску.

- -