Енергоощадна технологія зневоднення елітного високовологого насіння гарбуза

Навчальний заклад: Ліцей №2 Ладижинської міської ради Вінницької області

Автор: Рибачок Петро Романович

Відділення: Інженерія та матеріалознавство

Секція: Технології виробництва

Область: Вінницька

Опис:

Мета роботи - зневоднення свіжевиділеного з плодів насіння гарбуза з мінімальними питомими енергозатратами при дотриманні діючих вимог щодо посівних і харчових якостей, шляхом розроблення та визначення оптимальних конструктивних і технологічних параметрів нового двохстадійного фільтраційно-радіаційного обладнання з наступним інтенсивним конвективним сушінням з вібро-озонуючою активацією, що дозволяє отримати режими транспортування, турбулізації та знезараження оброблюваного матеріалу. З використанням розробленого комплексу обладнання експериментально обгрунтовано доцільність застосування вібрацій з метою турбулізації та транспортування висушуваного насіння, що є реальною передумовою до втілення потокового методу обробки. Питомі енергозатрати на видалення 1 кг вологи з віброозонуючою активацією знижуються в 1,7 рази порівняно з традиційним конвективним сушінням, що свідчить про конкурентноздатність запропонованої технології зневоднення насіння. Результати лабораторних досліджень засвідчили високі посівні якості проб насіння, отриманих з застосуванням розробленого сушильного обладнання: схожість і енергія проростання становили 96% і 98% . Отримано позитивний відгук фахівців про доцільність промислового впровадження розробки та відповідність параметрів виготовленого озонатора. Підготовлено патентну документацію та авторську комп’ютерну програму, де підкреслено новизну запропонованих технологічних та конструктивних рішень.

- -