Оцінка потенціалу кавового шламу як вторинної сировини

Навчальний заклад: Комунальний заклад загальної середньої освіти «Луцький ліцей № 14 імені Василя Сухомлинського Луцької міської ради»

Автор: Левкович Ольга Романівна

Номінація: Стійкий життєвий простір (Старша вікова категорія)

Область:

Опис:

Робота присвячена дослідженню фізико-хімічних характеристик кавових відходів після приготування кави з метою визначення оптимальних шляхів їх подальшої переробки та використання. В ході досліджень було встановлено, що кавові відходи мають значну вологість та пористу структуру та сталий фракційний склад. За допомогою ІЧ-спектроскопії було виявлено, що кавовий шлам містить різноманітні функціональні групи та сполуки, включаючи карбон-карбонові ланцюги, спиртові та карбонільні групи, ароматичні сполуки та амінокислоти. Завдяки наявності лігніноцелюлозного комплексу та різноманітних функціональних груп, кавові відходи характеризуються значною питомою поверхнею та високою сорбційною здатністю. На основі отриманих результатів було зроблено висновок, що найбільш оптимальним напрямком використання кавових відходів є їх застосування як сорбенту для очищення води від барвників та іонів важких металів, враховуючи їх дешевизну та екологічну безпечність.